Category: Pescados

20Mar

Salmón marinado con jengibre al escabeche

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Ingredientes Filete de salmón con piel 1 tabla de cedro sin tratar, dimensionada para acomodar filete de salmón Asia jengibre Escabeche 1/4 taza de vino blanco Ralladura de naranja finamente rallada y jugo 1...

20Mar

Vieiras horneadas en salsa de ajo

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Ingredientes 3/4 libra vieiras Harina 1/4 taza 1/2 libra de setas, sin tallo y picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de vino blanco 3 cucharadas de pan rallado fino 2 cucharadas de cebolla picada 1 c...

20Mar

Salmon con soja y sésamo

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Una rápida pero elegante cena Ingredientes 2 cucharadas de mostaza de Dijon 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro 2 cucharadas  de Salsa de soja 1 cucharadita  de Aceite de sésamo 1 cucharada de agua 1 cuc...

20Mar

Salmon a la parrilla con salsa de Jengibre

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Ingredientes filetes de salmón 3 cucharadas de jerez seco 2 cucharadas Salsa de soja 1 cucharada de Aceite de sésamo 1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado 2 cucharadas de manteca 1/4 cucharadita d...

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