Marinado Tandori

 In Marinados

Ingredientes

Esta marinada picante no es para los débiles de corazón!!!

  • 3 cucharadas de jengibre fresco, pelado y picado
  • 1 cebolla pequeña, pelada y en cuartos
  • 6 dientes de ajo, pelados
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 1/4 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 1 1/2 cucharadas de garam masala
  • 1 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • Pimentón 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

En el tazón de un procesador de alimentos, combinar  jengibre, cebolla y ajo. Procesar hasta que quede finamente picado. Añadir el resto de ingredientes y procesar nuevamente hasta que quede suave. Dejar marinar pollo o pescado durante 4 horas o toda la noche en el refrigerador.

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